I nostri valori

Gestiamo la nostra azienda agricola mettendo passione in tutto ciò che facciamo. Passione per la terra, per il cibo, per l’ospitalità. Quella passione senza cui non saremmo mai riusciti ad affrontare tutti i sacrifici che l’agricoltura comporta.

Crediamo che non si possa fare agricoltura oggi senza porsi il problema della preservazione dell’ambiente per le future generazioni, dopo anni di sfruttuamento indiscriminato. Per fare questo siamo andati oltre la semplice certificazione biologica della nostra produzione. In ognuna delle attività aziendali, facciamo tutto il possibile per non sprecare risorse, non liberare sostanza chimiche nel terreno, favorire la biodiversità, supportare le aziende locali.

Riutilizziamo l’acqua piovana raccogliendola in ampie cisterne a cui attingere per l’irrigazione. Irrigazione che effettuiamo con metodo “a goccia”, così da limitare comunque al minimo necessario l’utilizzo di risorse idriche.

Gestiamo gli scarichi con un impianto di fitodepurazione, un sistema di depurazione naturale delle acque reflue, che riproduce il principio di autodepurazione tipico degli ambienti acquatici e delle zone umide.

L’erba tagliata nella proprietà e gli scarti della produzione agricola e della ristorazione nutrono gli animali che producono letame per la coltivazione di frutta e verdura.

Un impianto fotovoltaico garantisce copertura per i consumi elettrici dell’azienda e della nostra abitazione.

Biologico e sano non sono sempre sinonimo di qualità a livello organolettico. Ai Sassi della Luna facciamo agricoltura per il piacere di produrre e offrire ai nostri clienti (e alla nostra stessa famiglia!) prodotti buoni e sani.

Amiamo condividere la nostra passione e il piacere di gustare prodotti alimentari di qualità. Per questo la nostra azienda è nata per essere aperta a tutti, agli adulti quanto ai bambini. A tutti riserviamo attenzioni e calore umano, perchè l’esperienza di una visita sia davvero unica.